关于甘家界

三代人都在做的柠檬鸭，是每个南宁人共同的味蕾记忆。

广西山水秀丽，物产丰饶，而美食同样品类多样，各具风味，一方水土一方饮食，南宁属于亚热带地区，气候炎热，饮食偏清淡，喜欢开胃的酸类食品，当地人都喜欢做一些腌制品，如酸柠檬、酸笋、酸梅等入菜。

柠檬鸭发源地是南宁市武鸣区，祖辈代代传承，属于当地经典传统菜肴，武鸣区壮族人口占 86%，有“中国壮乡”之誉。民国3年，武鸣籍人士陆荣廷任两广都督。他主政时，修建了广西第一条公路——邕武路。有一天，陆荣廷检查修路，村民们宰杀土鸭，用自家腌制的柠檬、酸辣椒、蒜头、生姜等烹饪而成的柠檬鸭招待他，陆荣廷品尝后大加赞赏。“陆荣廷界牌吃鸭”的故事不胫而走......